Хлебозавод №9

На Руси к хлебу никогда не относились только как к продукту питания. Уважение к нему воспитывалось у русского человека испокон веков. В народе считалось, будешь с хлебом, и голод не страшен.

Неподалеку от станции метро «Дмитровская», на стыке трех округов — Северного, Северо-Восточного и Центрального, можно увидеть здание необычной формы. Построено в 1934 году по проекту талантливейшего русского инженера Георгия Петровича Марсакова. Его идея о создании жесткого - в несколько этажей – кольцевого конвейера по выпечке хлеба произвела в те годы настоящий переворот в хлебопечении. Внедрение конвейера освобождало пекарей от тяжелой монотонной работы, значительно повышало выпечку хлеба, делало его гораздо качественнее и вкуснее. Этот образец промышленного конструктивизма, занесенный в реестр памятников архитектуры, и есть ОАО «Хлебозавод №9».

Прошедшие годы наложили свой отпечаток, как на жизнь страны, так и на предприятие и технологию производства. К концу 80-х годов кольцевая система хлебопечения себя полностью исчерпала. После 60-летней эксплуатации, в рамках программы, разработанной Правительством Москвы, в 1993 году было принято решение о начале реконструкции. Не изменяя внешнего облика здания, в существующую круглую форму нужно «вписать»  новое оборудование. В результате реконструкции в конце 90-х годов были запущены в эксплуатацию уникальные технологические линии, управляемые микропроцессорами и способные выпускать хлеб, соответствующий по качеству и вкусу самого взыскательного покупателя.

На сегодняшний день ОАО «Хлебозавод № 9» — современное хлебопекарное предприятие, выпускающее широкий ассортимент хлебобулочной, сдобной и кондитерской продукции.

Во время экскурсии вы пройдетесь по цехам, и увидите все этапы выпечки хлеба: замес и выпечка  белого, черного хлеба. И многое другое. Вы сможете не только попробовать хлеб « с пылу, с жару», но и взять с собой в дорожку. В экскурсию входит дегустация печенья, которое запивается соком. В дорогу дают булочки.

Экскурсия длится 1,5 часа. Рекомендовано детям с 1 по 11 класс. Максимальное количество человек в группе 50, минимального нет. Стоимость экскурсии 600 рублей с человека, в стоимость входит 1 сопровождающий, если группа не менее 20 человек.

Экскурсия заказывается заранее.